Cocina tradicional gallega.
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restaurante-mato.spanishtrade.es
RESTAURANTE MATO
Avenida de Buenos Aires, 96
LALIN
365 00
Uno de los productos que ofertamos es la adormidera azul. La adormidera azul se utiliza mucho para adornar diversoss productos de panadería o como relleno de dulces, pasteles, tortas d molde, etc. Por su alto contenido de aceite también resulta ser una planta aceitosa importante.
El grano de mijo se fabrica descascarando el mijo. Los granos de mijo cocidos se utilizan en toda una serie de alimentos – por ejemplo para preparar papilla de mijo (dulce y salada) así como, para preparar puré y bolas de mijo. Los granos de mijo no contienen gluten, por eso se utilizan para preparar el pan de mijo en caso de dieta sin gluten.